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下一个5年，高端白奶向何处发力?

热点英国研究发现喝咖啡或可降低患肝癌风险 英国研究发现喝咖啡或可降低患肝癌风险[详情]

热点面临诸多难题轻食市场不轻松 面临诸多难题轻食市场不轻松[详情]

行业资讯

轻食品质良莠不齐效果有待考量19.11.27

健康消费意识轻食成餐饮新宠19.11.27

我国养蜂业质量提升行动显效19.11.27

国产奶质量不断提升19.11.27

福建“鲍鱼健康养殖标准化示范区”通过验收19.11.27

对虾养殖还需苗种为先19.11.27

加盟资讯

伊利现代智慧健康谷在呼和浩特启动19.11.25

旺旺集团在浙江投资综合能源项目19.11.25

飞鹤助力全行业品质标准提升19.11.22

政策利好飞鹤受益行业集中度提升19.11.22

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烧烤品牌靠细分跑马圈地19.10.28 　　烧烤品类进入爆发期后，品牌细分战愈加激烈。　　从大众点评对烧烤分类的细化中，我们能发现，从最初的烧烤一个大类，到如今分出了烤串、日式烧肉、韩式烤肉、巴西烤肉、融合烤肉……细分的背后，则是餐饮品牌对[详情]

辣酱产品亟待增加品牌集中度19.10.22 　　我国辣酱行业属于完全竞争的市场，业内生产企业众多，并已形成了若干全国性品牌主导市场、部分区域品牌作为补充的竞争格局。当前，我国辣酱品牌格局特点集中表现为：知名品牌市场占比小、竞争力强，区域品牌占比[详情]

供应链是炸串品类崛起的命门19.09.27 　　相较于其他串串，炸串的利润并非最高，品类毛利约55%左右。目前炸串品类开启了路边摊进店的大潮，但是走食特性决定了其规模以中小型为主。　　以夸父炸串为例，它的选址多在年轻人聚集的城市主流商圈。拿郑州大[详情]

标杆企业带动渠道，创新火锅培根吃法打法19.09.20 　　“现在火锅培根主要在C端消费，比如社区团购、农贸市场、超市，B端还远未被挖掘。”名佑食品流通渠道总监寇超峰表示，目前，传统火锅店的菜单上很少有培根。厂家想要切入，首先需要解决餐饮渠道的问题。　　广汇[详情]

新茶饮成长面临三大挑战19.09.03 　　新茶饮市场的竞争日趋加大，就算每个区域都有自己的明星品牌，随着头部品牌如喜茶、奈雪等的不断下沉，以及连锁加盟巨头的不断扩张，区域品牌始终会有一天，需要面临外来品牌的入侵和挤压。无论是区域品牌还是全[详情]

奶酪市场潜力亟待深挖19.08.28 　　在利好政策与消费升级的推动下，我国奶酪市场的前景大好。然而，形势虽好，问题也不少。纵观乳企对奶酪的关注，不难发现，其态度大都属于不温不火的状态。　　据相关数据及调查显示，目前我国奶酪市场的供应缺口[详情]

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全面化、立体化营销成为茶饮新趋势19.08.27 　　跨界营销、创意互动、社区活动等全新玩法，让饮料品牌在营销上增加了新的社交传播形式。　　以跨界为例，茶饮品牌常常和其他品牌做联名，通过合作强化自身形象，实现用户嫁接，拓宽用户群体。奈雪的茶的合作品牌[详情]

泰森的转变给中国企业带来了什么启示？19.08.26 　　在泰森从传统肉企到现代化食品企业过渡的过程中，拓展海外市场也是其重要的业务之一。　　早在2001年，通过与山东企业共同创立公司，泰森就进入了中国。泰森的产品以鸡肉制品为主，经过11年的时间整合，泰森完成[详情]

混业运营打开养老餐新思路19.08.07 　　“养老餐的外卖市场看似巨大，但起码目前还没有盈利。”有业内人士认为，养老餐如何真正吸引大量老年人消费，从而解决盈利难题，是目前这个市场的入局者急需突破的瓶颈。　　业内人士表示，通过调查，外卖平台上[详情]

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